Пасхальная праздничная выпечка из дрожжевого сдобного теста на желтках, с миндалем и изюмом.
Продукты
1 кг муки
15 желтков
300 г сахара
0,5 л растопленного сливочного масла
0,5 л молока
80 г свежих дрожжей
0,5 стакана рома
50 г миндаля
150 г изюма
цедра апельсина
0,5 стручка ванили или 1 пачка ванильного сахара
соль
0,75 стакана муки запарить в 0,5 стакана кипяченого молока, остудить до слегка теплого состояния. После добавить дрожжи, немного муки и поставить опару в теплое место, чтобы подросла.
Желтки растереть с сахаром и вымешать с опарой. Добавить остальную муку, щепотку соли, масло и замесить тесто, подливая понемногу оставшееся молоко.
В конце добавить изюм, миндаль, остальные специи и пряности. Все перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму. Когда тесто подрастет, выпекать в горячей духовке около 1 часа.
Рецепт: Дрожжевая баба с изюмом. Как приготовить Дрожжевая баба с изюмом?
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Пасхальный кулич (без замеса руками) 
Кулич (пасха) 
Пасхальный кулич 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Сдобное дрожжевое тесто на молоке 
Пышные сдобные булочки 
Сдобное дрожжевое тесто 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Сдобное дрожжевое тесто 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Польские картофельные клецки 
Торт "Лесной мох" 
Бигос 
Салат по-польски 
Штрудель по-польски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Паска 
Пасха мамы (пасхальный кулич) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 