Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой сначала томаты и чеснок, затем перец. Овощи посолить, перемешать, влить уксус и дать настояться 12 часов. Переложить массу в дуршлаг и дать стечь жидкости. Приправу разложить по банкам, а полученный соус перелить в бутылку. Хранить в холодильнике.
Продукты
перец стручковый красный жгучий
200
г
чеснок
200
г
томат
2
шт.
уксус яблочный
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Приправа «Чертополох». Как приготовить Приправа «Чертополох»?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
11 рецептов разных заготовок 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Янним (секретная корейская приправа))