рецепт

Бычки по-глуховски

Отрезать у бычков головы, плавники, хвосты, выпотро­шить. Посолить, как солят рыбу для жаренья. На дно пол-литро­вой банки положить лавровый лист, перец, нарезанный кольцами лук. Бычками заполнить банку по плечики, после чего в нее влить уксус, растительное масло, чай (до половины банки). Накрыть банки подготовленны­ми крышками и поставить в ду­ховку. Кипятить 4 ч при небольшой температуре. Жидкость в банках выкипит, поэтому необходимо опять запол­нить банки наполовину чайной заваркой и кипятить еще 2 ч. За­тем банки закатать и, перевернув вверх дном, охладить. Точно так же готовятся и бычки в томате, только вместо заварки чая добавляется томатный соус, приготовленный по вкусу или та­ким образом: 300 г лука нарезать кольцами, обжарить в 100 г растительного масла. Протертые помидоры (2 кг) довести до кипения в эмали­рованной кастрюле, добавить лук, 4 бутона гвоздики, 4 лавровых листа, по 4 горошины горького и душистого перца, 4—5 ст. л. саха­ра, 1 ст. л. соли, 4—5 ст. л. 5 %-го уксуса — и все это снова довести до кипения.

Продукты
бычок  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
перец 4горошины
лук  по вкусу
уксус 1ст. ложка
масло растительное 2ст. ложки
чай крепко заваренный сколько уйдет
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бычки по-глуховски. Как приготовить Бычки по-глуховски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
5 спасибо 1 0
Tatyanaga Четверг, 23 Июля 2015 г. 22:39 #

Получилась очень вкусная рыбка! Косточки мягкие, всего в меру, изумительные консервы!Только я готовила в горшочках, и кушали сразу. Всем понравилась, кушали даже дети. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)