Свежие листья и ягоды шиповника (взять в равных долях), зеленые верхушечные побеги уложить в стеклянную банку с широким горлышком. Залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, накрыть марлей, оставить на сквашивание при комнатной температуре в затемненном месте. Выдержав 1,5-2 месяца, слить и процедить готовый уксус, разлить по бутылкам, укупорить пробками. Хранить в затемненном месте при комнатной температуре.
Продукты
шиповник свежие листья побеги и ягоды
сколько уйдет
сахар
100-150
г
вода
1
л
Рецепт: Уксус из шиповника. Как приготовить Уксус из шиповника?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
11 рецептов разных заготовок 
Дыня в сиропе (на зиму)