Порежьте лук и потушите его в оливковом масле на маленьком огне в сковороде с антипригарным покрытием. Посолите, поперчите. Лук должен быть прозрачным, но не зажаренным.
На другой сковородке потушите куски печенки с гусиным жиром. Посолите, поперчите. Держите в теплом месте.
В сковородку с луком добавьте ароматный уксус и сметану.
Подавать на подогретых тарелках, поливая печенку приготовленным соусом.
Продукты
печень телячья
4
кусочка
лук
10
головок
масло оливковое
по вкусу
жир гусиный
по вкусу
сметана
100
мл
уксус ароматизированный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Телячья печенка с луком. Как приготовить Телячья печенка с луком?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе