Приготовить по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Смородину промыть, пропустить через мясорубку, засыпать сахаром и перемешать. Из готового слоеного теста сделать маленькие шарики и дать им постоять 10 мин. После этого раскатать тесто лепешками и на середину каждой положить приготовленную начинку. Защипнуть края теста, придав пирожкам полукруглую форму. Поставить пирожки на расстойку на 20 мин. После этого обжарить с обеих сторон на сковороде, смазанной маслом. Готовые пирожки хорошо подать к чаю или кофе.
Продукты
мука высшего сорта
400
г
кефир
1
стакан
масло сливочное
250
г
соль
0.5
ч. ложки
Для начинки:
смородина
200-300
г
сахар
200
г
Рецепт: Пирожки «Смородинка». Как приготовить Пирожки «Смородинка»?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Дрожжевые пирожки с яблоками 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир"