Зеленые лук и чеснок нарезать кусочками в 4 см, залить кипятком и варить до готовности. Нарезать мясо порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить в разогретом масле и положить в полуготовый лук. Отдельно спассеровать в масле муку с красным перцем, томатной пастой, развести бульоном от мяса, влить уксус и вылить соус в мясо. Варить на слабом огне пока соус загустеет до консистенции жидкой сметаны. Подавать, посыпав зеленью укропа.
Продукты
мясо
1
кг
лук зелёный
4-5
пучков
чеснок зеленый
3-4
пучка
перец красный молотый
1
ч. ложка
уксус
1
ст. ложка
масло растительное
125
мл
томатная паста
2
ст. ложки
зелень укропа
по вкусу
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Стуфат из барашка. Как приготовить Стуфат из барашка?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Баранина в томатном соусе 
Коврижка 
Румынский дроб из куриной печени 
Куриная печень по-румынски, с...