Прекрасный десерт для девушек, следящих за фигурой не в ущерб собственному здоровью. Орехи, мед и изюм - все очень полезно. В меру сладко, нежирно и очень шоколадно.
Начинайте готовить за 3-4 ч до подачи
Шоколад натрите на терке и растопите на водяной бане. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Большую разделочную доску или поднос накройте листом пергамента. Поместите на него кулинарные кольца диаметром примерно 4 см, влейте равными порциями шоколад и поставьте в холодильник до полного застывания, минимум на 1 ч. Изюм залейте теплым чаем на 1 ч. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Орехи обжарьте на сухой раскаленной сковороде 5 мин. Дайте остыть, затем крупно порубите.
Выньте доску с шоколадными подложками из холодильника, аккуратно снимите кольца. Приготовьте карамель. В сотейнике разогрейте мед вместе с сахаром, добавьте 1-2 ч. л. воды и готовьте, пока карамель не станет тягучей. Снимите с огня, добавьте орехи и изюм, перемешайте. Сразу же выложите горячую карамельную смесь на подготовленные шоколадные подложки. Поставьте в холодильник на 2 ч. Перед подачей выньте и дайте постоять при комнатной температуре 15-20 мин.
Продукты (на 6 порций)
шоколад тёмный (горький) 60% какао
250
г
масло сливочное
1
ст. ложка
изюм без косточек темный
1
горсть
орех грецкий
50
г
арахис
50
г
миндаль
50
г
чай зеленый с жасмином
0.5
стакана
сахар
2
ст. ложки
мёд
1
ст. ложка
Рецепт: Ореховое ассорти на шоколадных подложках. Как приготовить Ореховое ассорти на шоколадных подложках?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Японский десерт "Моти" 
