Мясо говядины нарежьте полосками, а сосиски - кружочками. Сосисочную массу выдавите из оболочки в миску, добавьте взбитое яйцо, сухари, зелень, все тщательно перемешайте, сделайте шарики средней величины. Репчатый лук порежьте кольцами. Разогрейте в средней кастрюльке пиво, бульон и уксус, добавьте лук и пряности, посолите, варите в течение 10-15 минут. Добавьте в бульон мясо, сосиски и варите до тех пор, пока мясо не станет мягким. Выложите на блюдо, подайте шарики из сосисочной массы, украсив их зеленью.
Продукты
говядина постная
120
г
сосиски
4
шт.
яйца
1
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
лук
3
шт.
пиво светлое
200
мл
бульон
750
мл
сосиски (масса)
100
г
уксус
1
ст. ложка
лавровый лист
2
шт.
гвоздика
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: «Пикантная закуска». Как приготовить «Пикантная закуска»?
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска "Рафаэлки" 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица в пиве 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Манные блины на пиве