Плоды перебрать, промыть, удалить излишки влаги. Поместить рябину в эмалированную посуду, добавить половину нормативной закладки сахара и немного воды (1 кг сахара, 200 мл воды). Смесь на слабом огне нагреть до кипения, варить не более 15 мин., оставить на 6-8 ч. в прохладном месте.
После настаивания добавить остальное количество сахара, уварить до готовности. Горячее (85-90°C) варенье расфасовать в прогретые банки. Стерилизовать при 100°C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин., 1 л — 20 мин.
Продукты
рябина черноплодная
1
кг
сахар
1-1.2
кг
лимонная кислота
1
г
Рецепт: Варенье из черноплодной рябины. Как приготовить Варенье из черноплодной рябины?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем...