Муку соединить с размягченным сливочным маслом и солью, добавить 1-2 столовые ложки воды и вымесить эластичное тесто. Скатать его в шар и на 1 час поставить в холодильник.
Из анчоусов удалить кости, головы и хвосты и нарезать их небольшими кусочками.
Тесто очень тонко раскатать и нарезать небольшими квадратами. На каждый квадрат положить кусочек анчоуса, свернуть, края защипать.
Во фритюрнице хорошо разогреть масло, погрузить в него пирожки и обжарить до золотисто-коричневого оттенка. Выложить на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, и сразу подать к столу.
Продукты
мука
1
стакан
анчоус
6
шт.
масло сливочное
50
г
соль
по вкусу
масло растительное масло для фритюра
сколько уйдет
Рецепт: Пирожки с анчоусами. Как приготовить Пирожки с анчоусами?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Творожное бланманже с ананасом 
Буйабес 
Рататуй 
Яйца Пармантье 
Куриное филе в лимонном соусе