Лук мелко нарезать, поджарить на масле вместе с мукой, залить горячим бульоном или водой, варить 10 минут и протереть через крупное сито. Растолочь ядра грецких орехов, добавить толченый чеснок, яичные желтки, немного соли, уксуса, смешать с приготовленным соусом и все слегка прогреть, не давая закипеть.
Продукты
лук
2-3
шт.
масло подсолнечное
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
орех грецкий измельченный
1
ст. ложка
желток
3
шт.
чеснок
2
зубчика
уксус столовый 9%
по вкусу
Рецепт: Орехово-луковый соус. Как приготовить Орехово-луковый соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Творожное бланманже с ананасом 
Буйабес 
Рататуй 
Яйца Пармантье 
Куриное филе в лимонном соусе