Растереть добела 120 г растопленного сливочного масла со 120 г сахарной пудры. Прибавить 3 желтка и 370 г муки и хорошо размешать. Положить на посыпанную мукой пирожную доску. Разделать тесто в виде шариков и положить их на слегка смазанный сливочным маслом лист. В каждом шарике сделать углубление и начинить вишневым или абрикосовым вареньем. Придать шарикам пальцами форму плоских лепешек, смазать их сладкой водой и печь при слабом огне. Это печенье сохраняется очень долгое время.
Продукты
масло сливочное
120
г
сахарная пудра
120
г
желток
3
шт.
мука
370
г
варенье абрикосовое
по вкусу
или варенье вишнёвое
по вкусу
вода сладкая
по вкусу
Рецепт: Печенье «Долговечное». Как приготовить Печенье «Долговечное»?
Песочное печенье с вареньем 
Тёртый пирог с вареньем (венское... 
Печенье "Венское" (тертый пирог) с... 
Печенье "Венское" с вареньем... 
Печенье "Минутка"