Поздней осенью собирают барбарис целыми веточками, моют, кладут в банки, заливают остывшей кипяченой соленой водой (на 3 стакана воды — 100 г соли). Банки закрывают и обвязывают. При появлении плесени в банках воду сливают и наливают свежую. Подают как гарнир ко вторым блюдам.
Продукты
барбарис (сушёные ягоды)
по вкусу
вода
3
стакана
соль
100
г
Рецепт: Барбарис соленый. Как приготовить Барбарис соленый?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Борщевая заправка (закатка) 
Кабачки, консервированные в... 
Кабачки «как грузди»