Яблочное пюре протереть в кастрюлю через частое сито, положить сахар, яичный белок и ванилин; все перемешать и взбивать металлическим веничком, пока масса не сделается пышной и белой. Намоченный желатин распустить в 4 столовых ложках воды, которую подогревать на слабом огне. В массу, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить распущенный желатин, а потом самбук быстро разложить в формы и охладить.
Отдельно можно подать соус из красного вина.
Так же приготовляется самбук из абрикосового пюре.
Продукты
пюре яблочное
1
стакан
сахар
0.5
стакана
желатин
10
г
яичный белок яичный
1
шт.
Рецепт: Самбук из яблочного пюре. Как приготовить Самбук из яблочного пюре?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе