Мясо нарезать тонкими ломтями. Вымытые огурцы и помидоры нарезать кружочками. Часть петрушки, кинзы, укропа промыть и обрушить. В салатник уложить ломтики мяса, зеленый горошек, нарезанные огурцы и помидоры, зелень. В середину положил разрезанную брынз. Молоко вскипятить, охладить до температуры 40 С добавить кислое молоко, перемешать и поставить в закрытой посуде в теплое место на 5-10 часов. После чего отцедить через плотную ткань, добавить соль, перемешать и охладить.
Продукты
говядина отварная
400
г
помидоры
4
шт.
огурцы
3-4
шт.
горошек зелёный
4
ст. ложки
брынза
250
г
зелень
по вкусу
Рецепт: Куска «Фирюза». Как приготовить Куска «Фирюза»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы