Мясной бульон сварим в открытой кастрюля на матом огне в половину объема посуды, ладим остыть и снимем жир. Ручной взбивалкой смешаем мясной бульон с томатной пастой, кетчупом и хреном. Чеснок очистим, мелко нарежем и разотрем с солью. Растертый чеснок вместе с горчицей, чили, кайенским перцем и сахаром смешаем с соусом и добавим ворчестерский соус. Перед подачей на стол дадим соусу устояться в холодильнике, чтобы все вкусовые компоненты слились воедино. Этот соус подают главным образом в США к говяжьему мясу, зажаренному на вертеле над древесными углями на природе.
Продукты (на 8 порций)
бульон мясной (по 200 г)
2
чашки
томатная паста
2
чашки
кетчуп
4
ст. ложки
хрен тёртый свежий
6
ст. ложек
чеснок
4
зубчика
соль
1
ч. ложка
семена горчицы
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
перец кайенский
0.5
ч. ложки
сахар
1
ч. ложка
соус ворчестерский
1-2
ч. ложки
Рецепт: Соус барбекю. Как приготовить Соус барбекю?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке