Недозрелые и зрелые помидоры и лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю, добавить растительное масло и варить 30 мин, добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу. Затем кипящую массу разложить в подготовленные банки и стерилизовать: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин.
Продукты
помидоры
1
кг
лук
1
кг
морковь
500
г
масло растительное
200
г
лавровый лист
3
шт.
перец чёрный горошком
10
горошин
соль
по вкусу
Рецепт: Томатная икра. Как приготовить Томатная икра?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Редис на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Кабачковая икра по-еврейски 
Свекольная намазка с брынзой и...