Подготовленное филе щуки промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в смеси сливочного и растительного масла. Рыбу выложить на блюдо. В чистую сковороду влить сливки, вскипятить и уварить на треть, положить орехи, полить лимонным соком, добавить соль и перец. Вылить соус на блюдо, сверху уложить кусочки рыбы и посыпать зеленью.
Продукты
щука филе
800-1000
г
масло сливочное
50-70
г
сливки
400
г
орех грецкий ядра
20
шт.
лимон (сок)
1
шт.
мука
сколько уйдет
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Щука, жаренная с орехами. Как приготовить Щука, жаренная с орехами?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 
Щука, запеченная с картофелем 
Идеальные котлеты из щуки 
Жареная щука 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге)