1,5 ложки масла поджарить с 0,25 стаканом муки, развести 2,5 или 3 стаканами рыбного процеженного бульона, размешать, вскипятить, процедить, положить 1 маленькую баночку оливок, каперсов, маринованных грибов вместе с их соком или лимона, или всего вместе понемногу, вскипятить, положить мелко изрубленной зеленой петрушки и укропа, соли; облить на блюде рыбу.
Продукты
масло
1.5
ст. ложки
мука
1.5
ст. ложки
оливки
1
банка
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Соус к вареной лососине, семге, к налиму или угрю. Как приготовить Соус к вареной лососине, семге, к налиму или угрю?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Картофельная запеканка с сёмгой 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Киш с сёмгой и грибами 
Картофельная запеканка с сёмгой и... 
Стейки из красной рыбы (в духовке)