Котлеты приготовить так же, как «Котлеты натуральные из баранины жареные» . Сваренные в подсоленной воде донышки артишоков смазать сметаной и слегка поджарить в жарочном шкафу. При подаче готовые жареные котлеты положить на блюдо или тарелку и полить маслом, на косточки котлет надеть бумажные папильотки.
Рядом с котлетами поместить артишоки, которые наполнить горкой кусочками поджаренных на масле помидоров без кожи и семян и посылать зеленью петрушки. Отдельно к котлетам подать молочный соус с луком.
Продукты
баранина
130
г
масло топлёное
10
г
артишок
2
шт.
помидоры
80
г
масло сливочное
10
г
сметана
10
г
соус
75
г
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Котлеты из барашка с артишоками. Как приготовить Котлеты из барашка с артишоками?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак