Можно использовать любой сыр: обыкновенный, типа голландского, плавленый, белые сыры вроде моцареллы, адыгейского и т. д. Можно взять несколько различных сыров. Сыр и морковь натереть на терке. Чем мельче терка, Тем лучше, так как салат должен быть однородным. Яйца измельчить вилкой, лук мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Все смешайте. Обильно заправьте майонезом. Можно добавить чеснок. Зеленый горошек необязателен, но в небольших количествах он украшает салат. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Продукты (на 4 порции)
сыр
300-350
г
морковь отварная
1-2
шт.
яйца отварные
2-3
шт.
лук репчатый
1
шт.
зелень
по вкусу
майонез для заправки
сколько уйдет
горошек зелёный (по желанию)
3-4
ст. ложки
чеснок (по желанию)
1-2
зубчика
Рецепт: Сырный салат «Замазка». Как приготовить Сырный салат «Замазка»?
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Хачапури по-имеретински 
Драники с адыгейским сыром и морковью 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова"