Яичные желтки хорошо растереть с сахарной пудрой, долить к ним сливки или молоко и домешать молотое ядро орехов или миндаля. Смесь поставить на слабый огонь и интенсивно взбивать мутовкой до появления пузырьков. Затем массу снять с плиты, взбивать до полного охлаждения, процедить через сито, домешать крепкую пену из б яичных белков и влить в мороженицу.
Продукты (на 1 порцию)
миндаль
220
г
орех грецкий или миндаль
220
г
молоко или сливки
750
г
сахарная пудра
220
г
яйца
6
шт.
Рецепт: Мороженое из лесных, грецких орехов или миндаля. Как приготовить Мороженое из лесных, грецких орехов или миндаля?
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке