Приготовить начинку из панировочных сухарей, тертого сыра, каперсов, помидоров, соли, перца и распущенного сливочного масла или маргарина в таком количестве, чтобы фарш можно было тщательно перемешать. Разделить фарш на четыре части и разложить на ломтики рыбы. Свернуть их, перевязать ниткой и жарить 1 ч. Удалить нитку. Выложить на блюдо и залить томатным соусом.
Продукты (на 2 порции)
рыба сабля
4
кусочка
панировочные сухари
4
ст. ложки
сыр
4
ст. ложки
каперсы
1
ч. ложка
помидоры
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
соус томатный
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Сабля-рыба фаршированная. Как приготовить Сабля-рыба фаршированная?
Фаршированная рыба 
Скумбрия фаршированная 
Рыба фаршированная 
Скумбрия, фаршированная овощами (в... 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Лазанья