У копченой салаки снять кожу, удалить голову и внутренности и промыть. В кипящую сметану добавить натертый на терке репчатый лук, молотый душистый перец и снова нагреть ее до кипения. Затем в сметану положить подготовленную салаку, проварить при слабом кипении в течение 8—10 минут.
Подать с картофельным пюре.
Продукты (на 2 порции)
салака копчёная
250
г
сметана
1
стакан
лук репчатый
3
шт.
перец душистый
по вкусу
Рецепт: Салака, копченная в сметане. Как приготовить Салака, копченная в сметане?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под...