Отварить грибы до готовности, пропустить их через мясорубку или измельчить ножом и обжарить с 1 ст. ложкой жира.
Из лука, муки и второй ложки жира приготовить соус, только вместо бульона или воды взять сметану, которую добавить, когда соус немного остынет. Больше соус не нагревать, так как сметана от нагрева теряет аромат.
Соединить грибы с соусом и перемешать.
Продукты (на 2 порции)
грибы свежие
400
г
или грибы сушёные
100
г
лук
0.5
шт.
жир
2
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
мука пшеничная
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Начинка из грибов со сметаной. Как приготовить Начинка из грибов со сметаной?
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
