рецепт с фото пошаговый

Свиное раксо

Фото к рецепту: Свиное раксо
 Rambutan   03.04.14

Очень легкий и простой испанский рецепт приготовления свинины с ароматом специй и красного вина.

Продукты
Мякоть свинины – 800 г
Томатная паста – 2 ст. ложки
Сливки 10-15% - 200 мл
Вино сухое красное – 200 мл
Масло оливковое – 3-4 ст. ложки
Тмин молотый – 1 ч. ложка
Кориандр молотый – 1 ч. ложка
Паприка – 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый фото рецептСвиное раксо
Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №1

Продукты для приготовления свиного раксо. Лучше взять, конечно, испанское вино. Я, обычно, беру «POSADA DEL REY», но его не было в ближайшем магазине, воспользовалась нашим каберне.

Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №2

Как приготовить свиное раксо:

Мякоть свинины нарезать тонкими длинными брусочками.

Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №3

Обжарить свинину на разогретом масле до румяной корочки. Я жарила на смеси оливкового и подсолнечного масла. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №4

Соединить сливки, томатную пасту и специи. Хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №5

Залить этим соусом мясо, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №6

Влить вино, перемешать и тушить раксо еще 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиное раксо - шаг №7

Подавать раксо горячим. На гарнир к раксо можно приготовить овощной салат, картофель.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиное раксо. Как приготовить Свиное раксо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Испанская кухня
53 спасибо 4 0
Vitolina Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 21:54 #

Очень похоже на венгерский гуляш, но гуляш вкуснее.

   
цитировать
Анна Среда, 07 Октября 2015 г. 11:29 #

С гуляшом ничего общего. Раксо - это мясо в специальном соусе и без овощей, а гуляш это суп и второе блюдо в одном.

Спасибо за красочный и подробный рецепт!

   
цитировать
ира Среда, 06 Января 2016 г. 13:57 #

HeartYesвкусно

   
цитировать
Обжорка Жрачковна Суббота, 02 Ноября 2019 г. 12:21 #

Тмин это же на укроп по вкусу похож?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)