Промытые и просушенные ягоды черной смородины засыпать 50 г сахара с ванилином и настаивать в закрытой посуде час. Отделить яичные белки от желтков, желтки растереть с 25 г сахара. Отдельно взбить белки, добавив немного соли, затем ввести их вместе с крахмалом в яичные желтки, разделить всю массу на две порции. На разогретом в сковороде масле выпечь на слабом огне омлеты. Готовые омлеты выложить на тарелки и смазать приготовленной черной смородиной, сложить вдвое, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу на десерт.
Продукты
смородина чёрная
250
г
сахар
75
г
яйца
4
шт.
крахмал картофельный
4
ч. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
ванилин
1
г
сахарная пудра
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет «Дама сердца». Как приготовить Омлет «Дама сердца»?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет смешанный 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Сырный омлет с помидорами 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Японский десерт "Моти"