Яркие, сытные, аппетитные. Это всё они – баклажаны! Время БАКЛАЖАНОВ (26)

Баклажаны, запечённые с сыром фета и яйцами. Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем. Салат из жареных баклажанов с помидорами и болгарским перцем. Отбивные из баклажана. Томатный суп-пюре с запечёнными баклажанами.

Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем – лёгкое и аппетитное блюдо с большим количеством овощей. Баклажаны, морковь, ароматный сладкий перец и сочные помидоры придают курице мягкость и приятный вкус и делают блюдо ярким.

Салат из жареных баклажанов с помидорами и болгарским перцем. Румяные кружочки баклажанов с обжаренным луком, хрустящий свежий перец и сочные помидоры. Замечательный овощной салат дополняется лимонным соком и ароматной петрушкой.

Отбивные из баклажана, жаренные в кляре, получаются мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовятся необычные баклажанные отбивные довольно просто. Подать их можно с пикантным соусом из сметаны и горчицы.

Томатный суп-пюре с запечёнными баклажанами – лёгкое блюдо из измельченных в пюре свежих помидоров с репчатым луком и чесноком, с добавлением сливок и свежей зелени. Аппетитные ломтики запечённых баклажанов идеальным образом дополняют и украшают суп.

Очень интересный рецепт приготовления баклажанов по мотивам блюда "хачапури по-аджарски" – баклажаны, запечённые с сыром фета и яйцами. Лодочки из баклажанов, мягкий сыр и нежное запечённое яйцо прекрасно гармонируют друг с другом. Блюдо получается очень вкусным, да и в подаче выглядит так, словно приготовлено в дорогом ресторане, а не на домашней кухне!