рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем

Фото к рецепту: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем
 5 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   07.09.21

Если вы планируете приготовить лёгкое и вкусное блюдо из птицы, то потушите куриное филе с большим количеством овощей. Баклажаны, морковь, ароматный сладкий перец и сочные помидоры придают курице мягкость и приятный вкус и делают блюдо ярким и полезным.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 400 г (2 шт.)
Баклажаны (некрупные) - 150-200 г (2 шт.)
Перец болгарский - 120 г (1 шт.)
Помидор - 150 г (2 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 80 г (1 шт.)
Морковь (некрупная) - 90 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 30 мл (2 ст.ложки)
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №2

У баклажанов отрежьте края с двух сторон. Нарежьте баклажаны средними кубиками, отправьте их в миску, посолите (щепотка) и залейте холодной водой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. (Если ваши баклажаны не горчат, то шаг с замачиванием можно пропустить).
После откиньте баклажаны на сито, промойте и дайте воде полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №3

Куриное филе нарежьте средними полосками. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжарьте куриное филе, перемешивая, 5 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №4

Репчатый лук очистите, нарежьте некрупными кубиками и отправьте в сковороду. Уменьшите огонь до медленного.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №5

Морковь очистите, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите морковь в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №6

Туда же - и баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №7

Сладкий перец очистите от плодоножки, удалите семена. Нарежьте перец соломкой и добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №8

Закройте крышкой и готовьте курицу с овощами в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №9

Помидоры нарежьте произвольными средними кусочками и добавьте в сковороду. Посолите, поперчите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №10

Тушите всё под крышкой ещё в течение 7 минут или до желаемой мягкости овощей. Снимите с огня.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок к курице с овощами и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем - шаг №11

Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем, готово к подаче.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем. Как приготовить Куриное филе, тушенное с баклажанами, помидорами и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с баклажанами Овощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны тушеные
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Курица - любовь моя

48 спасибо 15411 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)