Интересные идеи для огуречного меню. Время ОГУРЦОВ (4)

Свежий и лёгкий огуречный салат с красным луком и укропом – отличная закуска, на приготовление которой у вас уйдёт всего несколько минут. Но не спешите подавать салат сразу после приготовления, а оставьте ненадолго в холодильнике, чтобы тонкие ломтики огурцов слегка промариновались в лёгкой заправке из уксуса и растительного масла и стали мягче.

Если совсем не хочется стоять у плиты в жаркий день, на обед можно приготовить холодный кисломолочный суп с огурцами, зелёным луком и укропом. Нарезанные огурцы и зелень залить смесью натурального йогурта, сметаны и воды – и простой освежающий супчик готов.

Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем готовится за считанные минуты! При этом блюдо получается сытным и может "похвастаться" оригинальным вкусом в азиатском стиле. Благодаря маленьким хитростям мясо становится мягким и сохраняет весь свой сок. Острую говядину с овощами можно подавать как в качестве закуски, так и полноценного блюда. Отличный способ освежить свое ежедневное меню!

Ароматная закуска – хрустящие тосты с огурцами и зелёным луком. Обжаренный хлебушек, натёртый чесноком, прекрасно сочетается с мелко нарезанными огурцами и зелёным луком, заправленными соевым соусом. Аппетитно и несложно!

Малосольные огурцы с горчицей. Огурцы солятся с кусочками болгарского перца и репчатого лука, зернами горчицы, кориандра и другими пряностями. Получаются хрустящими, ароматными и слегка пикантными. Замечательные малосольные огурцы с горчицей будут готовы уже через трое суток. Но этого дождаться очень сложно, такие огурчики вкусные!)

Ещё больше интересных рецептов смотрите в наших рубриках “Блюда из огурцов”, “Огурцы малосольные” и “Огурцы на зиму”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время ОГУРЦОВ (3)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ОГУРЦОВ. Продолжение следует.