рецепт с фото пошаговый

Малосольные огурцы с горчицей

Фото к рецепту: Малосольные огурцы с горчицей
 Yuliya-s   27.07.20

Малосольные огурцы, приготовленные по этому рецепту, имеют замечательный вкус и аромат. Огурцы солятся с кусочками болгарского перца, репчатого лука, зернами горчицы, кориандра и другими пряностями. Огурчики получаются хрустящие, ароматные и слегка пикантные. В идеале малосольные огурцы с горчицей станут готовы уже через трое суток. Но этого дождаться очень сложно, такие они вкусные!

Продукты
Огурцы - 800 г
Перец болгарский - 40 г
Лук репчатый - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 3 зонтика (10 г)
Петрушка свежая - 3 веточки (6 г)
Листья вишни - 3-5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Горчица в зёрнах - 1 ч. ложка (5 г)
Соль - 1 ст. ложка (25-30) г
Перец чёрный горошком - 10 шт.
Кориандр в зёрнах - 1 ч. ложка
Вода - 700-750 мл

Пошаговый фото рецептМалосольные огурцы с горчицей
Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №1

Необходимые продукты.
Из этого количества ингредиентов получаются 2 баночки - 1 литровая и 1 полулитровая.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №2

Огурцы тщательно вымываем, обрезаем хвостики.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №3

Замачиваем огурцы на 30 минут в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №4

Репчатый лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем перьями, чеснок режем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №5

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №6

Листья вишни, петрушку и укроп промываем. Петрушку и укроп крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №7

На дно чистых баночек выкладываем петрушку, укроп, лавровый лист и листья вишни (2/3 части - в литровую банку, оставшуюся часть - в полулитровую).

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №8

Также раскладываем лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №9

Плотно укладываем в банки огурцы.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №10

Сверху огурцов кладем полоски болгарского перца.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №11

Добавляем черный перец горошком, кориандр и горчицу в зернах.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №12

Добавляем соль - 1/3 часть соли добавляем в полулитровую баночку. Остальную соль добавляем в литровую.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №13

Кипятим воду в чайнике. Застилаем стол сложенным полотенцем, ставим на него банки и заливаем кипятком. Чтобы банка не лопнула - кипяток нужно лить по центру. Накрываем банку крышкой и немного взбалтываем, чтобы соль растворилась.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №14

Огурцы оставляем на сутки при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник еще на 2 суток.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы с горчицей - шаг №15

Малосольные огурцы с горчицей готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольные огурцы с горчицей. Как приготовить Малосольные огурцы с горчицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Пост
Засолка
Вегетарианские

Блюда из огурцовОгурцы малосольные Огурцы с горчицей
12 спасибо 4965 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)