Время БАКЛАЖАНОВ (22)

Есть пять новых идей. Баклажаны в таком виде вас покорят!)

Оладьи из баклажанов с кускусом готовятся быстро: баклажаны для оладий измельчаются сырыми, кускус запаривается кипятком за несколько минут. За счёт кускуса оладьи из баклажанов получаются рассыпчатыми и имеют оригинальный вкус.

Рулет из баклажанов с сыром и ветчиной - эффектная закуска для праздничного стола. Снаружи - жареные пластинки баклажанов, внутри - начинка из яиц, ветчины и сыра с добавлением чеснока. Такое сочетание продуктов дарит блюду замечательный вкус.

Фунчоза с курицей, баклажаном и сладким перцем - оригинальное блюдо для тех, кто дорожит своим временем. Куриное филе, овощи и "стеклянная" лапша готовятся очень быстро. Заправка на основе соевого соуса, с мёдом и чесноком, придаёт блюду пикантность и особую азиатскую нотку.

Баклажаны, фаршированные соусом болоньезе, запечённые под сыром, прекрасно разнообразят меню. Соус из мясного фарша с помидорами прекрасно подходит к баклажанам. А чтобы баклажаны не развалились в процессе приготовления, они особым образом подготавливаются для фаршировки и запекания.

Для любителей пикантных блюд - баклажаны по-грузински на зиму. Готовится закуска достаточно просто. Кружочки баклажанов запекаются в духовке или обжариваются на сковороде, затем готовится острый соус из смеси перцев и чеснока. Баклажаны соединяются с перечным соусом, и заготовка стерилизуется в банках для более долгого хранения.