рецепт с фото пошаговый

Оладьи из баклажанов с кускусом

Фото к рецепту: Оладьи из баклажанов с кускусом
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   10.08.18

В сезон баклажанов этот рецепт оладий станет хитом! Оладьи из баклажанов готовятся быстро, за счёт кускуса получаются рыхлыми, рассыпчатыми и в целом имеют оригинальный, ни на что не похожий вкус.

Продукты (на 4 порции)
Баклажан - 400 г
Кускус - 60 г
Вода - 180 мл
Лук репчатый - 0,5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная или кукурузная - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 80 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОладьи из баклажанов с кускусом
Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №2

Как приготовить оладьи из баклажанов с кускусом:

Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте кусочками, удобными для мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №3

Пропустите мякоть баклажана через мясорубку со средней решёткой, слейте сок, добавьте нарезанный маленькими кубиками лук.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №4

Запарьте кускус: в миску насыпьте сухой кускус, добавьте щепотку соли и залейте кипятком, перемешайте, накройте тарелкой или крышкой и оставьте на 5 минут. Распаренный кускус добавьте в миску с баклажаном и луком.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №5

Сюда же вбейте яйцо, всыпьте пшеничную или кукурузную муку, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №6

Перемешайте баклажанную массу.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №7

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выкладывайте баклажанную массу в масло, как обычные оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №8

Жарьте баклажанные оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №9

Таким образом обжарьте остальные оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из баклажанов с кускусом - шаг №10

Баклажанные оладьи с кускусом готовы. Подавать такие оладьи из баклажанов можно в горячем, тёплом или остывшем виде, со сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из баклажанов с кускусом. Как приготовить Оладьи из баклажанов с кускусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи на воде
Блюда из баклажанов Блюда из кускуса
2 спасибо 1 0
Valentina07vv Суббота, 11 Августа 2018 г. 16:49 #

Бомбезный рецептик. Сколько времени жарить оладьи?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru