Простые секреты вкусного поста. Лучшие рецепты в ПОСТ (30)

Морковь, запечённая с пряным медовым маринадом и чесноком. Вкус слегка сладковатых брусочков моркови обогащает чеснок и кисло-сладкий маринад с мёдом, уксусом и пряными травами. После запекания морковь становится ароматной и мягкой, но не слишком – кусочки сохраняют форму.

Пицца на дрожжевом корже с грибами, помидорами и зеленью не уступает в пост традиционной пицце с сыром: начинка сочная, тесто мягкое и воздушное, а краешек – слегка хрустящий. Превосходно!

Любители остренького по достоинству оценят постный суп харчо. Ароматный рисовый супчик с восточными нотками отлично подойдёт для вкусного обеда на скорую руку.

Котлеты из чечевицы в томатном соусе получаются отменными. Томатный соус с морковью и луком, в котором готовые чечевичные котлеты тушатся несколько минут, делает блюдо более сочным и интересным.

Картошка, тушенная с болгарским перцем и фасолью в томатном соусе, – постный вариант сытного блюда на каждый день. Фасоль в данном случае заменяет мясо, делая рагу питательным. Чтобы сократить время приготовления, возьмём консервированную фасоль. Блюдо хоть и простое, но получается выразительным на вкус за счёт добавления томатной пасты.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пост”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "5 бабулиных рецептов для постного меню. Лучшие рецепты в ПОСТ (29)". Продолжение следует.