Готовим просто, пируем вкусно! Лучшие рецепты на Новый год (80)

Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, – аппетитная праздничная закуска. Шляпки грибов фаршируются сытной начинкой из сыра и ветчины с добавлением ароматной свежей зелени и запекаются до румяности.

Рулет "Карпатка" из заварного теста – невероятно вкусное лакомство с нежнейшим масляно-заварным кремом. Заварной рулет перед подачей охлаждается в холодильнике и по вкусу напоминает мороженое.

Картофельная запеканка с цветной капустой и тефтелями готовится из картофельного пюре, обжаренных мясных шариков из фарша и отварной цветной капусты. Всё запекается под соусом бешамель. Получается полноценное блюдо "два в одном" – мясо вместе с гарниром. Немножко придётся повозиться, но это того стоит – запеканка вкуснейшая!

Запечённая куриная грудка "Капрезе" с помидорами, сыром и базиликом – эффектное блюдо по мотивам итальянской закуски капрезе. Надрезаем куриную грудку, фаршируем моцареллой, помидорами, свежим базиликом и запекаем в духовке.

Салат оливье с красной рыбой – яркий и оригинальный вариант оливье. Добавление слабосоленой красной рыбы вместо мяса или колбасы придаёт салату нежность и приятный вкусовой оттенок. В остальном это традиционный оливье. Небольшое изменение, а привычное блюдо заиграет новыми красками.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Залог отличных праздников – Лучшие рецепты на Новый год (79)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССАХ Новогодние закуски, Горячее на Новый Год, Десерты на Новый Год. Продолжение следует.