Карри сохранит мозг в старости

Результаты, изданные в журнале PLoS One, помогли помочь объяснить, почему показатели слабоумия намного ниже среди пожилых в Индии, чем в Западных странах

Так, в индийских деревнях только 1% пожилых людей (в среднем 65 лет) страдает от симптомов болезни Альцгеймера. Оказывается всё дело в карри, его ингредиенте куркуме и веществе куркумине: оно помогает в борьбе со слобоумием, ускоряя формирование волокон нерва.

Куркумин, извлекаемый из корня куркумы, используется в восточной медицине в течение тысяч лет. Он помогает пищеварению, бороться с инфекцией и предотвращает сердечные приступы.

Считается, что он также уменьшает боль, предотвращает тромбоз и рак.

http://www.dailymail.co.uk

	Рецепт де Салат	1 0		17.02.12