рецепт

Заяц, тушенный в горшочке

Тушку молодого зайца очистить от пленок и сухожилий, помыть, нарубить на куски по 2 - 3 на порцию, посолить и положить в глиняные горшочки. Добавить мелко нарезанный поджаренный лук, душистый и горький перец горошком, сметану и довести до кипения. Затем горшочек накрыть крышкой, щели между горшком и крышкой замазать простым тестом и поместить в духовку на 1 - 1,5 часа. Когда блюдо готово, снять тесто, освободить горшочек от крышки, поставить на плоскую тарелку и подать к столу. На гарнир хорошо пойдет рассыпчатая рисовая каша или гречневая.

Продукты
заяц 600г
рис 1.5стакана
или гречка 1.5стакана
сметана 1.5стакана
луковицы 4шт.
мука 2ст. ложки
сало топленое 4ст. ложки
перец горошком горький по вкусу
перец душистый  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заяц, тушенный в горшочке. Как приготовить Заяц, тушенный в горшочке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
В горшочке В духовке

Блюда из гречкиГречка с мясом
Блюда из кроликаКролик в сметане Кролик тушеный Блюда из риса
2 спасибо 2765 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)