Шпинат перебрать и вымыть, чеснок пропустить через пресс и пассеровать в растительном масле. Добавить шпинат и чуть-чуть потушить, добавив соль и перец. Луковицу нарезать кубиками и поджарить в оставшемся растительном масле. Добавить рис и слегка обжарить вместе с луком. Влить вино и 750 мл воды, довести до кипения. Грибы нарезать ломтиками. Листочки шалфея порубить и вместе с бульонным кубиком и грибами добавить к рису, тушить 20 минут на слабом огне. Шпинат и сыр смешать с тушеными рисом и грибами.
Продукты
шпинат
500
г
рис
250
г
шампиньоны
150
г
вино белое
125
мл
сыр тёртый
80
г
чеснок
2
зубчика
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
шалфей
1
веточка
бульонный кубик
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ризотто по-вегетариански. Как приготовить Ризотто по-вегетариански?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рататуй 
Ризотто с курицей и грибами 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Ризотто с овощами 
Ризотто с курицей 
Ризотто с морепродуктами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Салат "Чудесный". 
Закуска из грибов, приготовленная... 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
