Гнёзда из фарша с помидорами и сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Кусочки батона залейте 50 мл воды и оставьте на 5 минут.

Лук очистите и мелко нарежьте.
Мясной фарш и лук переложите в миску, вбейте яйцо.

Хлеб отожмите, разомните руками и добавьте к фаршу с луком. Всё посолите (1/4 ч. ложки) и поперчите (1/8 ч. ложки).

Фарш хорошо перемешайте и отбейте до плотной массы.

Помидор нарежьте мелкими кубиками и отправьте в другую миску.

Зелёный лук мелко нарежьте, чеснок очистите и измельчите.
Лук и чеснок добавьте к помидору.

Добавьте соль (щепотка), сушёную зелень и томатный соус. Всё хорошо перемешайте. Начинка готова.

Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Из фарша сформируйте шарики (6 шт.), выложите их на пергамент. Мокрыми руками сделайте углубления, формируя "гнёзда".

Начинку выложите в углубления. Затем слегка прикройте начинку бортиками (как на фото).

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке, посыпьте начинку.

Заготовки отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, до готовности и румяной корочки (зависит от особенностей вашей духовки).

Гнёзда из фарша с помидорами и сыром готовы. На тарелку выложите листья салата, сверху поместите гнёзда и подавайте к столу.

Приятного аппетита.