Картошку с беконом дополняет репчатый лук и лук-порей, а в конце приготовления - сметана, зелень и пряности. Картофель тушится в глубокой сковороде, в которой предварительно обжариваются два вида лука и бекон.
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 450 г (2 крупных)
Бекон варёно-копчёный - 60 г
Лук репчатый - 90 г (1 небольшой)
Лук-порей - 550 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20% - 230 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки
Приправа для картофеля - 1/4 ч. ложки
Карри - 1/2 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Зелень свежая (петрушка и укроп) - 2-3 веточки
Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с беконом и сметаной
Подготовить продукты.
Бекон можно использовать как копчёный, так и свежий.
Количество и состав специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.
В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Выложить туда репчатый лук и обжарить 2-3 минуты на среднем огне, до прозрачности.
Лук-порей добавить в сковороду. Готовить на медленном огне 5 минут, до мягкости.
Бекон нарезать некрупными кубиками.
Картофель очистить, нарезать средними кубиками.
Бекон добавить к луку. Обжарить всё, помешивая, на среднем огне 2 минуты.
Картофель выложить в сковороду. Обжарить 2-3 минуты.
Добавить соль, молотый перец, приправу для картофеля, карри, сушёные травы и чеснок.
Влить 250 мл воды, чтобы чуть покрывала содержимое сковороды. Довести до кипения.
Затем тушить под крышкой на небольшом огне до мягкости картофеля, 15-20 минут.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
Спустя время добавить к картошке с беконом сметану и зелень.
Перемешать.
Тушить всё ещё 5 минут на небольшом огне. Если жидкости много, тушить без крышки.
Картошка, тушенная с беконом и сметаной, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная с беконом и сметаной. Как приготовить Картошка, тушенная с беконом и сметаной?
Мне очень понравилось блюдо. Но муж сказал, что не хватает мяса ;) Что можно попробовать сюда добавить?🤔 В следующий раз попробую какие-нибудь охотничьи колбаски, может... Т.к. просто мясо это не то.
Мне очень понравилось блюдо. Но муж сказал, что не хватает мяса ;) Что можно попробовать сюда добавить?🤔 В следующий раз попробую какие-нибудь охотничьи колбаски, может... Т.к. просто мясо это не то. Но в целом, супер. Спасибо за рецепт.
Спасибо за внимание к рецепту. Можно ещё добавить примерно 300 г охотничьих колбасок.
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Картофельное рагу 
Тушёная капуста с картошкой 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рулетики из лаваша, с квашеной... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
