Открытый пирог из слоёного теста, с творогом, плавленым сыром, помидорами и зеленью

Подготовить продукты по списку.
Чтобы было действительно вкусно, важно выбрать творог и плавленый сыр высокого качества - от этих продуктов зависит итоговый вкус выпечки.
Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры, чтобы к началу приготовления оно разморозилось.
Духовку разогреть до 180 градусов.

Подготовить форму для пирога - слегка смазать ее маслом (диаметр моей формы 26 см).
Тесто раскатать по размеру формы с учётом бортиков.
Выложить тесто в форму, сформировать бортики.
Поверхность дна наколоть вилкой, а бортики смазать желтком.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут, чтобы тесто предварительно слегка подпеклось.

Тем временем приготовить начинку: зелень промыть и мелко нарезать.
Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Плавленые сырки натереть на средней тёрке в миску.

Добавить в миску к плавленому сыру творог и яйца.

Добавить следом зелень, соль и молотый перец.

Тщательно перемешать начинку ложкой.

Достать форму из духовки, выложить творожно-сырную начинку на тесто, поверхность разровнять.

Сверху разложить помидоры.

Выпекать пирог ещё 25-30 минут при 180 градусах.

Готовый слоёный пирог извлечь из формы и горячим подать на стол. Впрочем, открытый пирог из слоёного теста, с творогом, плавленым сыром, помидорами и зеленью в остывшем виде тоже вкусный.
Приятного аппетита!