Слойки-рулетики с фаршем, яблоком и фисташками

Подготовить все продукты по списку.
Лук очистить.
Включить духовку и установить температуру 180 градусов.

Чеснок очистить.
Лук и чеснок мелко нарезать.

Сковороду хорошо прогреть и слегка смазать маслом.
Лук и чеснок выложить на сковороду и обжаривать 2-3 минуты, до мягкости.

Петрушку вымыть и обсушить, мелко нарезать.
Фисташки очистить и мелко порубить.
Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и кожуры и натереть на средней терке.

В глубокую миску переложить смешанный фарш, фисташки и яблоко.

Добавить лук и чеснок со сковороды, уксус, горчицу, соль и перец.

Тщательно перемешать все ингредиенты - это и будет начинка для рулетиков.

Слоёное тесто раскатать и разрезать на небольшие квадратики.

На край каждого квадратика теста выложить немного начинки.

Свернуть рулетики, чтобы начинка оказалась внутри.

Выложить все рулетики на противень, застеленный фольгой, бумагой или ковриком для выпечки. Бумагу, если она не силиконизированная, лучше смазать растительным маслом.

Смазать рулетики взболтанным яйцом и посыпать маком.

Выпекать слойки-рулетики 25-30 минут.

Готовые рулетики выложить на тарелку.

Слойки-рулетики с фаршем, яблоком и фисташками получаются очень красивыми и невероятно вкусными.

Приятного вам аппетита!