Спагетти с зелёным горошком, сыром и грецкими орехами

Подготовьте продукты.

Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок, добавьте тимьян и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до полупрозрачности лука.

Добавьте в сковороду зеленый горошек. Помешивая, обжарьте 2-3 минуты.

Влейте сливки и, периодически помешивая, готовьте 5-6 минут.

Добавьте соль и черный молотый перец. Толкушкой для картофеля потолките готовый соус до получения неоднородной консистенции.

Раскрошите руками адыгейский сыр и добавьте в сковороду.

1,5 л воды доведите до кипения, добавьте 1 ч. ложку соли. Выложите спагетти в кипящую воду. Перемешайте, варите спагетти согласно инструкции на упаковке.

Часть отвара при приготовлении спагетти можно добавить в соус, если хотите, чтобы он был более вязким. Я добавила около 60-70 мл отвара.

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и сразу же добавьте в сковороду к соусу.

Перемешайте.

Подавайте готовые спагетти с зеленым горошком и сыром сразу же после приготовления. Грецкие орехи порубите и добавьте в каждую порцию спагетти.
Приятного аппетита!