Казалось бы, все просто - паста с рыбой. Но приготовьте вашей семье тальятелле по этому рецепту, и просьбу приготовить пасту с лососем вы услышите еще не раз. Спасибо итальянцам за отличный рецепт и лишние пару см на талии. :)
Продукты (на 3 порции)
Паста тальятелле — 300 г
Лосось копченый — 100 г
Лук зеленый или шнитт-лук - 1 пучок
Сливки жирные (20-33%) — 250 мл
Чеснок — 1 зубчик
Сыр пармезан — 50 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Укроп - для подачи
Есть такие удачные рецепты, когда блюдо получается неизменно вкусным всегда, несмотря на погоду, капризы бытовой техники или ваше настроение. Этот - один из них.
Пошаговый фото рецептТальятелле с копченым лососем
Все продукты лучше сразу держать под рукой, так как блюдо готовится очень быстро и есть опасность "переварить", "передержать" пасту, пока вы будете искать продукты в холодильнике.
Как приготовить тальятелле с копченым лососем:
Пасту отварите в несоленой воде 3-4 минуты, не доводя до готовности.
В это же время на оливковом масле слегка обжарьте измельченные лук и чеснок.
Переложите в сковороду к чесноку и луку пасту. Уменьшите огонь и аккуратно перемешайте.
Сразу же добавьте стакан сливок, перемешайте легонько и дайте сливкам закипеть. Тальятелле практически за минуту впитают в себя это "богатство".
Посыпьте мелко натертым пармезаном или другим вызревшим сыром с ярким вкусом.
Лосось нарежьте кусочками и добавьте в сковороду. Около 1 минуты прогрейте все ингредиенты вместе.
Теперь можно немного посолить, но будьте осторожны - и рыба, и сыр соленые.
Пасту переложите на общую тарелку и тут же подавайте к столу, посыпав зеленью! Это непередаваемо - нежный сливочный вкус пасты и кусочки яркого соленого лосося. Объедение!
Приятного аппетита!
Рецепт: Тальятелле с копченым лососем. Как приготовить Тальятелле с копченым лососем?
Паста с креветками в... 
Паста с морепродуктами в сливочном... 
Спагетти с морепродуктами 
Паста с морепродуктами 
Спагетти с морепродуктами в... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сыром 
Макароны с молоком и сыром (на... 
Макароны в сырном соусе 
Макароны с сыром 
Малосольная сёмга 
Малосольная семга 
Как засолить красную рыбу 
Соленая красная рыба 
Засолка красной рыбы в домашних... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
