Муку пассеруют в сливочном масле, добавляют молоко и, постоянно помешивая, держат на огне до загустения. Тесто охлаждают, смешивают с натертым на терке сыром, взбитыми яйцами, перцем и солью.
Тесто выливают в смазанную маслом форму и выпекают в предварительно разогретой духовке 30 мин.
Продукты
молоко
400
г
мука пшеничная
300
г
сыр
200
г
яйца
5
шт.
масло сливочное
4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Пирог с сыром. Как приготовить Пирог с сыром?
Хачапури по-мегрельски 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Сырный пирог 
Хычины с сыром и картофелем 
Сырный пирог 
Отрывной сырный пирог "Ромашка" 
Сырная лепешка 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Чили кон карне (из говядины с... 
Курица по-мексикански на сковороде 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 