Жареный кролик - простой и доступный способ приготовить это нежное мясо.
Продукты (на 6 порций)
Кролик - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептКролик жареный
Подготовить продукты, которые понадобятся для приготовления кролика жареного.
Как приготовить кролика жареного:
Кролика обмыть, разрубить на части (крупные), посолить.
Положить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, добавив 3-4 ст. ложки масла, и со всех сторон слегка обжарить на среднем огне.
После этого поставить кастрюлю в духовой шкаф или в печь и жарить до полной готовности, через каждые 10-15 минут поливая соком и переворачивая с одной стороны на другую. Жаренье продолжать 30-40 минут.
Когда жареный кролик будет готов, его надо разрубить на порции, уложить на блюдо, а в кастрюлю подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить.
Полученный сок процедить и полить им кролика.
На гарнир к жареному кролику подать жареный картофель, картофельное пюре, или гречневую кашу.
Рецепт: Кролик жареный. Как приготовить Кролик жареный?
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик тушеный 
Кролик с овощами, запечённый в... 
Кролик, тушенный с луком и чесноком