Чтобы скорее приготовить суп, крупу надо за несколько часов до варки промыть и замочить в чуть теплой воде. В воде или бульоне сварить набухшую крупу с мелко нарезанными кореньями петрушки и сельдерея, обжаренным мелко нарезанным луком, солью. Когда крупа станет мягкой, добавить в суп томатное пюре. Подавать суп со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
вода
1.5
л
или бульон
1.5
л
крупа перловая
3
ст. ложки
коренья
по вкусу
соль
по вкусу
томатное пюре
2
ст. ложки
сметана
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп с перловой крупой. Как приготовить Суп с перловой крупой?
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Суп «Харчо» 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и...