В малиновом компоте хорошо сохраняются натуральный вкус, аромат малины и красивая окраска, хотя часть красящих веществ переходит в сироп, отчего цвет ягод ослабевает.
Лучшие компоты получаются из ярко и интенсивно окрашенных крупных ягод с плотной мякотью.
Малину перебирают, удаляют чашелистики, промывают под слабой струей воды, хорошо отцеживают и укладывают в банки.
Перед заливкой ягод сиропом следует слить из банок лишнюю воду. Малину заливают горячим сиропом. На литр воды берут до 1,5 килограммов сахара.
Стерилизуют компот из малины не более 8 минут.
Продукты
малина
по вкусу
Сироп:
вода
1
л
сахар
1.5
кг
Рецепт: Компот из малины. Как приготовить Компот из малины?
Компот фруктовый 
Компот из смеси сухофруктов 
Яблочный компот 
Компот из вишни с косточками 
Компот из малины с апельсином (на... 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Малиновое парфе 
Песочный пирог с малиной и корицей