Лук, чеснок, петрушку мелко накрошить. Желтки отделить от белков. Мясо отделить от костей. Из костей вынуть костный мозг. Мясо нарезать небольшими кусками. В кастрюлю влить 1 стакан воды, добавить мясо, кости, овощи, лук, чеснок и лавровый лист. Накрыть посуду крышкой и готовить 15—16 минут при полной мощности. Влить еще 3 стакана воды и варить 3—4 минуты на полной мощности. В отдельной посуде смешать специи, муку и яичные желтки. Кусочки мозга обмакнуть в смеси и положить в суп. Затем готовить суп еще 3—4 минуты при полной мощности. На несколько минут оставить суп в печи.
Продукты (на 3 порции)
кости мозговые
600
г
вода
4
стакана
лук репчатый небольшие
2
шт.
чеснок
2
дольки
мука
2
ст. ложки
овощи замороженные для супа
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
лавровый лист
2
шт.
паприка молотая
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из мозгов. Как приготовить Суп из мозгов?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и...